安✨

店家資訊 

店鋪名稱 | 牛比蔥壽喜燒專門店🍲（北區另有漢口分店💖）

店舖地點 | 廣三sogo 13F （台中市西區臺灣大道二段459號13樓）

定位專線 | 04-2323-9337

消費金額及營業時間 | 前結帳免服務費、其他時段需10%服務費

平日午餐 11：00～17：00   大人/458  小孩/220

平日午餐 11：00～17：00   大人/528  小孩/260

假日、國定假日      全天      大人/528  小孩/260

店舖網址 | http://www.newbicong.com.tw/index.html

店內除了肉品，其他飲品、主食、醬料等皆採自助式

入座後店員會先請客人選擇湯頭，有五種湯底可以選：招牌壽喜鍋、棉花糖雲海壽喜鍋、味增泡菜壽喜鍋、日式昆布火鍋、日式雞湯火鍋

除了招牌壽喜鍋，其他湯底都需要另加49元（我們開了兩鍋 兩鍋都點招牌）

點完後則是可以點第一輪的肉品

店員是問我們要不要先各來一份，有喜歡的再另外畫單加點

在點完肉之後我們就先去取用蔬菜、醬料等

承裝的盤子是塑膠的，做成竹編的感覺，非常討喜可愛

如果是真的竹編就很難洗了

🍶醬汁、沾醬的部分

一開始店員會以洋蔥及蔥段當底爆炒，而後加入醬汁

旁邊有水及一個瓶子裡面是裝醬汁的 可用來自行調節湯頭

但裝醬汁的瓶子沒有蓋子，感覺很容易會有東西跑進去（雖然沒遇到這種情況）

很喜歡他們家的湯底 有把洋蔥的甜味帶出來 煮起來非常好吃

沾醬除了那些醬料，也可以從旁邊拿蛋，留下蛋黃之後沾取使用

蛋的品質很新鮮很好（打下來的時候蛋黃沒有散掉而且很漂亮）

但沒有過濾蛋白的器具，所以我是自己用蛋殼過濾掉蛋白的

如果吃到後來對壽喜燒的底膩了 也可以在醬料區拿蘿蔔泥加日式醬油 口感會變得清爽（兩個都是比較清淡的醬料）

🥕蔬菜的部分

蔬菜種類算多，多樣的選擇也上挑食的人可以找到自己敢吃的配料

高麗菜、白菜 纖維較粗 吃起來口感沒很好

青江菜尚可 很容易熟所以要記得不能放在鍋子太久不然會黃掉

年糕還蠻好吃的 可以夾幾個試試看！

起司球不推 吃的時候有粉感 很噁的感覺

以上這些是印象最深刻的，其他就依照個人喜好夾取了～

除了一般的壽喜燒的配料外，旁邊也有炸物區供客人自行夾取

🍠炸物的部分

炸蓮藕、炸雞、炸地瓜、炸魚、蔬菜肉條、芋泥肉餅等

因當時還不到吃晚餐得時間 沒有擺在自助區 但店員有來問我們要不要來一盤炸物拼盤

（不夠可以請店員加、我們吃到後來炸物也有端出來放在自助區了）

不推炸雞 有一些油耗味 雞肉不嫩

但蓮藕、地瓜、杏包菇就還不錯，麵衣薄，不會有油的臭味

🐷肉的部分

澳洲牛、澳洲培根、美國牛、美國培根、魚柳、雞肉、培根豬、梅花豬、里肌豬，共九種肉品可供選擇

（吃火鍋或壽喜燒我會比較避開雞肉這種切比較厚的肉 一樣不喜歡的人記得跟店員說一下～）

另外，店員說肉都是現點現切的，比較新鮮但同時也要稍等一下

個人覺得肉質還不錯、油花分布的也很漂亮

比較喜歡培根，這的培根都不會太油，很加分🙆🏻

雞肉是請同桌幫忙解決的，不太清楚哈哈哈

但魚柳的魚肉也蠻新鮮的感覺 吃起來還不錯

🍦冰的部分

由明治提供的

這種老牌子比較不怕雷！但當時只有四種口味可以挑選 我覺得有點少

由左到右 上到下分別是：芒果、抹茶、牛奶、巧克力

冰的口感很普通 但口味還不錯

因為是冰的關係 抹茶雖然有抹茶味但偏甜 沒有苦味

牛奶、巧克力的口味很香濃好吃，蠻推薦的

飲料的部分

選擇沒有到很多但基本的都有，有無糖麥茶還有一些茶包，不喝氣泡的人也不用擔心

旁邊還有糖漬檸檬片及糖供取用

服務人員有點少，加上沒有提供濕紙巾我覺得有點不方便

食物但整理而言還算不錯，壽喜燒的湯底讓我很是喜歡！

最近有六位成人用餐就送免費招待卷一張、還有在臉書評分可以獲得產銷身分證白蝦等活動

可以考慮去吃看看哦！